『無添加 米こうじみそ』をイオンで買って味噌汁作って飲んだんだ【トップバリュ】ひかり味噌製造、30%減塩、750gで税別198円

無添加 米こうじみそ

トップバリュ「無添加 米こうじみそ」を購入しました。

ひかり味噌製造、750gで税別198円。

塩分ひかえめの15割味噌。

15割味噌ってなんですのん?

大豆10に対して米こうじ15の割合で仕込んだ味噌

のことらしいです。

よくわからないが、米こうじっていうのも

成分表示 無添加 米こうじみそ

これまたよくわからないわけで。

味噌も原料や製法がいろいろと奥が深いですね。

日本人に超身近な存在である味噌ですけども

詳しいことはなんにも知らないわけで。

子供のころから食べてるのに

なんも知らない。

無添加 米こうじみそ

存在が近すぎて、逆に興味ももたないし、

詳しく調べようとも思わないみたいな

ことありますけど、そういう存在だなあ、味噌って。

醤油もそうかも。

最近、味噌汁けっこう飲むんすけど、

具はもっぱら乾燥ワカメをもどしたやつ。

野菜とかいろいろいれて

具だくさんにすると

具がなかなか煮えなくて

作るの時間かかっちゃうから

火を通さなくていい具しか使わなくなっちゃった。

わかめ味噌汁

湯をわかして

お椀に出汁の元いれて

味噌入れてお湯をそそいでまぜて

もどした乾燥ワカメいれてできあがり。

これだとほとんどインスタント感覚で簡単気軽。

そして味噌の風味がきいててうまい。

米こうじですかねえ、ツブツブがちらほら感じられて

香りも味わいもいいです。

味噌汁一杯あったまるう。

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